A la découverte du Haricot Tarbais

A la découverte du Haricot Tarbais

 

Il y a quelques mois, on m’a proposé une journée presse pour découvrir le Haricot Tarbais.
Evidemment j’étais ravie de participer à cette journée avec d’autres blogueuses. C’était aussi et surtout l’occasion d’en apprendre plus sur ce haricot, pour lequel je ne savais pas grand chose.
Le rendez-vous était donné à 10 heures à la coopérative de Tarbes et après un accueil accompagné d’un thé ou café chaud, nous nous sommes rendu dans les champs. Nous avions beaucoup de chance car le temps était superbe.
Après avoir enfilé nos bottes les explications pouvaient commencer.
Le Haricot Tarbais est une plante grimpante qui est tuteurée sur maïs ou sur filet. La récolte est manuelle d’où la pénibilité du travail sachant que 2 tonnes à 2,5 tonnes sont récoltés chaque jour. Nous avons pu voir ces travailleurs en pleine récolte et je peux vous dire que sa bosse dur surtout que les salariés sont payés au poids.
Ensuite ce fut le retour à la coopérative pour une visite de l’atelier de tirage dans lequel les haricots sont pour ainsi dire examinés à la loupe grâce à un écran de contrôle. Nous avons pu également voir l’atelier d’ensachage et stockage et c’était un véritable bonheur pour tout le monde de passer les mains dans les grands bacs de haricots. C’était tellement doux au touché que l’idée d’y plonger en a traversé plus d’un…

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Après toutes ces découvertes un repas à base de ces haricots de l’entrée, plat et dessert nous a été gentillement préparé. Un bon moment de partage autour d’une grande table.

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J’ai passé une chouette journée dans la bonne humeur, l’accueil était super et nous sommes même repartis avec quelques cadeaux qui m’ont permis de faire découvrir le Haricot Tarbais à ma petite famille. Un produit de qualité reconnu grâce à son label rouge.

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Un grand merci à toute l’équipe de la coopérative des Haricots Tarbais qui a prit le temps de nous expliquer leur fonctionnement et fait découvrir un très beau produit.

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